Hur får vi mer vildsvinskött på tallriken

Den 24 januari bjöd Jordbruksverket in till ett dialogmöte om hur vi kan få mer vildsvinskött på tallriken. En nyligen publicerad rapport visar att de vildsvin som skjuts i Sverige sällan säljs vidare till restauranger och konsumenter. Marknaden skulle kunna fungera mycket bättre. Till dialogmötet kom jägare, vilthanteringsanläggningar, viltmatsprojekt, lantbruksnäringen, myndigheter och departement.

Läs rapporten här

Previous Post Next Post