Vildsvinsköttet stannar i jägarnas frysboxar

Marknaden för vildsvinskött är ung jämfört med marknaden för annat viltkött och den fungerar inte fullt ut idag. Det visar en undersökning från Jordbruksverket. I dagsläget stannar mycket av vildsvinsköttet hos jägarna. Endast 15 procent av de skjutna vildsvinen 2012 nådde ut till butiker och restauranger.

http://www.jordbruksverket.se/5.53b6e8e714255ed1fcc7575.html

Previous Post Next Post